烧饼中添加泡打粉，老板被判刑！ 中添竟然选择铤而走险

发布时间：2025-05-12 11:57:24 来源：智享云坊 作者：焦点

从事蒸馍三十年，烧饼为了一点小利，中添竟然选择铤而走险，加泡扶风县一馍店主张某因以生产、打粉销售不符合安全标准的老板食品，经扶风县检察院提起公诉后，被判被法院判处有期徒刑六个月，烧饼缓刑一年，中添并处罚金5000元。加泡

一、打粉案情回顾

2019年6月份，老板张某在扶风县杏林镇开办了馍店，被判生产、烧饼销售手工馍、中添烧饼。加泡2020年7月份，张某从别人那里得知往烧饼里面添加一些泡打粉，吃起来比较蓬松，于是他从“拼多多”网购了香甜泡打粉40包（硫酸铝铵40%、碳酸氢钠38%、碳酸钙16%、食用香精0.05%，食用淀粉），并在制作加工烧饼过程中添加该泡打粉。2020年9月10日，扶风县市场监督管理局对该馍店的烧饼进行抽检，经检测，烧饼中铝残留量为410mg/kg，不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，检测结论为不合格。

二、法条链接

《中华人民共和国刑法》第一百四十三条　《生产、销售不符合安全标准的食品罪》生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

三、检察官说法

张某违反食品安全标准，超范围滥用食品添加剂，在加工制作的烧饼中加入含铝的泡打粉，并对外出售，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

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相关链接：硫酸铝，碳酸氢钠，碳酸钙

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